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Variedades

Cortes de Pollo

Traemos todos los cortes asociado a este animal, pues somos una de los principales importadores nacionales de esta materia prima.

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Este producto es de

Cárnicos

La más amplia selección de carnes de vacuno, cerdo, pollos y pavos. Somos uno de los principales importadores nacionales de estas materias primas.

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Descripción del producto

Pechuga

Es la porción ventral del tórax.

Usos: parrilla, horno, bistec, cacerola, estofado, cazuela, churrasco.

Ala

Corresponde al miembro torácico o extremidad delantera.

Usos: parrilla, cacerola, estofado y cazuela.

Trutro

Truto Corto: Es la porción proximal del miembro pélvico. O la parte alta de la extremidad posterior.

Truto Largo: Es la extremidad posterior o porción distal del miembro pélvico.

Usos: parrilla, horno, cacerola, estofado y cazuela.

Espinazo

Corresponde a la región dorsal de la canal o espalada del animal

Usos: cazuela.

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